Sosuri
Sos de nuci
Publicata duminica, 3 februarie 2013, 12:37Nucile se piseaza marunt. Intr-un vas se pun: laptele, nucile pisate, zaharul si cacao. Se fierb pana cand cantitatea scade la jumtate. Se ia de pe foc si se rastoarna compozitia intr-un bol de sticla... (mai mult)
Citeste
Sos de mustar
Publicata joi, 31 ianuarie 2013, 19:20Ceapa se curata si se toaca marunt. Ceapa se fierbe cu vin si otet, timp de 15 minute. Se strecoara totul peste sosul demi-glace, apoi se adauga mustar, samantana si sare si se fierbe sosul la foc ... (mai mult)
Citeste
Sos de ciocolata alba
Publicata joi, 24 ianuarie 2013, 16:39Ciocolata se rupe bucati. Intr-un vas se pun ciocolata, laptele si frisca la foc mic, amestecand din cand in cand pana cand se topeste ciocolata si se omogenizeaza. Se serveste cald sau rece.
Citeste
Sos de portocale
Publicata joi, 24 ianuarie 2013, 16:24Se rade coaja de la portocale, apoi se extrag sucul de portocale si zeama de lamaie. Intr-un vas se fierbe zaharul dizolvat in apa pana se obtine un sirop. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, ... (mai mult)
Citeste
Sos de ciocolata
Publicata vineri, 21 decembrie 2012, 22:41Se amesteca toate ingredientele. Ciocolata se adauga dupa ce a fost inmuiata in prealabil pe aburi. Compozitia se fierbe la foc mic timp de 10 min. Acest sos se serveste in special cu inghetata sau ... (mai mult)
Citeste
Sos de smantana
Publicata duminica, 2 decembrie 2012, 16:31Untul, galbenusurile si zeama de lamaie se pun intr-un castron mic si se aseaza intr-un vas cu apa clocotita, pe marginea masinii. Se amesteca neincetat cu lingura pana ce compozitia incepe sa se ... (mai mult)
Citeste
Sos de zmeura
Publicata duminica, 2 decembrie 2012, 16:20Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga zmeura curatata si trecuta prin sita si vinul putin incalzit. Se pune la foc si se amesteca mereu pana incepe sosul si sa se ingroase.
Citeste
Sos bechamel
Publicata vineri, 30 noiembrie 2012, 02:31Sosul se poate prepara in doua feluri: cu faina prajita sau cu faina neprajita. Cu faina prajita: se prajeste usor faina in unt si se stinge cu laptele turnat putin cate putin. Se amesteca mereu cu ... (mai mult)
CitesteNewsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
