Sosuri
Sos salsa
Publicata joi, 21 august 2014, 09:44Cele 3 cepe se curata si se taie in jumatati, ardeii se curata de seminte, iar rosiile se taie in sferturi. Toate acestea se pun intr-un blender, peste ele se stoarce sucul de lamaie, se presara ... (mai mult)
Citeste
Sos tahini
Publicata duminica, 10 august 2014, 07:10Ingredientele se pun toate, impreuna intr-un blender si se amesteca bine, se stoarce sucul de lamaie, se asezoneaza cu sare, dupa gust, apoi se da la rece.
Citeste
Sos caramel
Publicata luni, 26 mai 2014, 15:40Intr-o cratita punem zaharul si il caramelizam pe foc mic, amestecand continuu pentru a nu se lipi. Cand s-a dizolvat complet zaharul si a inceput sa capete culoarea aramie, adaugam untul si continuam... (mai mult)
Citeste
Sos marinara
Publicata marti, 11 martie 2014, 13:17Rosiile se spala si se decojesc de piele, apoi se toaca marunt. Usturoiul se piseaza si se caleste intr-o tigaie in care am incins putin ulei de masline. Peste el adaugam rosiile, sarea, piperul dupa ... (mai mult)
Citeste
Mustar de casa
Publicata joi, 20 februarie 2014, 13:16Boabele de mustar se pun intr-un vas, in care am turnat apa si otetul si le tinem la inmuiat aproximativ 48 de ore. Apoi, vom turna totul intr-un blender si pasam pana ce obtinem o crema. Adaugam ... (mai mult)
Citeste
Sos remoulade
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:51Mai intai punem oul la fiert, iar cand este gata, il decojim si il taiem cubulete. Castravetii se curata de coaja si se toaca si ei marunt. Intr-un bol, punem oul taiat, castravetii, otetul, maioneza,... (mai mult)
Citeste
Sos vinegreta
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:49Sosul se prepara foarte usor, amestecand uleiul de masline impreuna cu mustarul, otetul, sarea si piperul. Mixam bine pana ce se imbina aromele si folosim sosul la salatele preferate.
Citeste
Sos cu ansoa
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:47Cele 2 oua se fierb tari, apoi se scot galbenusurile si le amestecam intr-un castron impreuna cu ansoa. Le strivim usor, pana obtinem o pasta, adaugam uleiul de masline, otetul si piperul. Amestecam ... (mai mult)
Citeste
Sos barbeque
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:45Ceapa se toaca si se caleste in ulei. Cand devine trasparenta, se adauga sucul de rosii, apa, zeama de lamaie si otetul. Punem si zaharul, ardeiul iute si boabele de mustar si lasam la fiert, pe foc ... (mai mult)
Citeste
Sos de unt
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:42Intr-un bol amestecam untul impreuna cu zeama de lamaie, sare, piper si patrunjelul verde tocat si mixam bine, pana cand obtinem o compozitie omogena. Sosul de unt se pastreaza intr-un recipipent ... (mai mult)
Citeste
Sos de lamaie
Publicata luni, 16 decembrie 2013, 11:38Intr-un bol turnam uleiul si supa de pui, adaugam si zeama de lamaie impreuna cu mararul verde tocat si amestecam totul. Asezonam cu putina sare, iar sosul este gata.
Citeste
Sos de hrean
Publicata sambata, 7 decembrie 2013, 11:20Hreanul se da pe razatoare si se pune intr-un bol. Peste el, se presara sarea si zaharul, apoi punem iautrul si smantana si amestecam. Daca preferati, puteti adauga marar verde, tocat.
Citeste
Guacamole
Publicata marti, 26 noiembrie 2013, 11:37Se taie avocado in jumatate, se scoate pulpa intr-un castron si se paseaza cu ajutorul unui blender. Ceapa se toaca marunt si se adauga peste avocado. Adaugam si celalalte ingrediente: zeama de ... (mai mult)
Citeste
Sos de rosii pentru paste
Publicata sambata, 23 noiembrie 2013, 13:45Rosiile se spala, se decojesc si se dau prin masina de tocat. Peste rosiile tocate, adaugam busuiocul si oregano, sare si piperul si punem pe foc pana cand scade. Cand a capatat consistenta dorita, se... (mai mult)
Citeste
Sos alb pentru paste
Publicata sambata, 23 noiembrie 2013, 13:40Intr-o tigaie, topim untul in care calim putin faina, iar deasupra turnam laptele. Amestecam des, pentru a omogeniza compozitia, iar cand sosul incepe sa prinda consistenta, se da de pe foc, se pun si... (mai mult)
CitesteNewsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
