Supa de linte rosie

Ingrediente:

300 g linte rosie 1 morcov 2 cepe 2 rosii 1 telina 1 dovlecel ulei cimbru chimen sare piper

Mod de preparare:

Legumele se curata, se spala si se toaca in cubulete mici, iar ceapa se toaca marunt. Intr-o tigaie se toarna cam 2 linguri de ulei, iar cand se incinge se pun legumele si se innabusesc putin. Cand incep sa se patrunda, se transfera intr-o oala cu aproximativ 700 ml de apa si un praf de sare si se lasa la fiert. Lintea spalata se adauga si ea in oala cu supa, se condimenteaza cu piper, cimbru si chimen si se acopera. Cand lintea s-a fiert suficient, se opreste focul si se paseaza totul cu ajutorul unui blender, obtinand astfel o supa cremoasa.