Ciorba de linte

Ingrediente:

1 ceapa 1 morcov 2 cartofi 300 g linte 2 linguri de bulion 1 radacina de patrunjel ulei de masline patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Ceapa se toaca marunt, iar cartofii, radacina de patrunjel si morcovul se dau pe razatoare. In oala in care va fierbe ciorba se toarna cam 3 linguri de ulei si se calesc legumele, iar cand s-au innabusit suficient, se toarna apa si se lasa la fiert. Lintea ce a stat in apa cu cel putin 4 ore inainte se adauga si ea, se presara sare si piper dupa gust si se lasa ciorba sa fiarba cam jumatate de ora. Cand e aproape gata, se adauga putin bulion si se mai lasa pe foc, doar cat sa mai dea de cateva ori in clocot. La final se presara patrunjelul tocat marunt si se serveste.