Mancare de linte

Ingrediente:

300 g linte verde 2 catei de usturoi 3 rosii 2 morcovi 1 ceapa alba 1/2 lamaie busuioc sare piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, se pune la calit ceapa tocata marunt cu 2 linguri de ulei. Apoi, se spala bine lintea si se pune la fiert timp de 15 minute. Se scurge bine de apa si se pune intr-o cratita impreuna cu rosiile si morcovii tocate marunt, ceapa calita, usturoiul pisat si zeama de la o jumatate de lamaie. Se mai amesteca din cand in cand si se lasa sa fiarba timp de 15 minute, la foc mic, acoperita. Se adauga busuiocul si se mai lasa pe foc 2-3 minute.