Supa crema de spanac

Ingrediente:

600 g spanac 200 ml lapte 3 cartofi 1 morcov 150 ml smantana ulei sare piper

Mod de preparare:

Spanacul il curatam si il spalam bine, apoi se opareste in apa fierbinte timp de 5 minute, se scurge de apa si se aseaza intr-un bol. Legumele le spalam si le taiem in cubulete, apoi le punem la fiert. Cand sunt gata, le scurgem de apa si le asezam peste spanacul oparit. Cu ajutorul unui blender, pasam legumele si spanacul, pana ce obtinem un piure fin, turnam peste ele ulei de masline, laptele cald si smantana. Amestecam totul, condimentam cu piper si sare si supa este gata. Se serveste cu cascaval ras deasupra si crutoane.