Supa crema de gulii

Ingrediente:

4 gulii 1 ceapa 2 cartofi 1 telina 30 ml ulei de masline 1 catel de usturoi sare piper

Mod de preparare:

Guliile, cartofii si telina se curata, se spala bine si se taie in cubulete. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se calesc impreuna, in uleiul de masline, ce tocmai s-a incins, intr-o cratita. Peste ele, dupa ce devin transparente, se adauga cartoful si telina, iar dupa inca 2 minute, se pun si guliile. Se toarna apa, cat sa acopere totul, se presara putina sare, apoi se acopera cratita cu un capac si se lasa la gatit, pe foc mic, pana ce legumele fierb suficient. Odata ce au fiert, se foloseste un blender, cu ajutorul caruia se paseaza legumele, se adauga piper si verdeata, dupa gust, iar supa crema este gata. Se serveste fierbinte.