Gulii murate

Ingrediente:

3 kg gulii 4 catei de usturoi 500 g sare boabe de mustar boabe de piper apa

Mod de preparare:

Guliile se spala si se taie in sferturi sau felii Intr-o oala se pune apa la fiert, cam 3 l, iar cand incepe sa fiarba, se dauga sarea. Se folosesc borcane de staicla, in care se aseaza bucatile de gulii, mustarul, piperul si cateii de usturoi. La final se toarna apa cu sare, cat sa acopere totul, se acopera borcanele, etans, apoi se pun la starilizat, in apa fierbinte. Se pastreaza in camara si constituie o garnitura delicioasa, la fripturi sau mancaruri.