Salata de gulii

Ingrediente:

2 gulii 400 g piept de pui 2 ardei rosii 1 ceapa verde 2 oua 30 ml ulei sare piper

Mod de preparare:

Se spala si se pune la fiert pieptul de pui, apoi se taie cubulete. Intre timp, se spala si se curata legumele. Se taie guliile, ardeiul si ceapa verde. Intr-o tigaie, se pun 2 linguri de ulei si se adauga legumele, se rumenesc putin, timp de 2 minute. Apoi, se pun ouale la fiert timp de 10-15 minute. Intr-un castron, se pune pieptul de pui taiat, se adauga legumele, patrunjel tocat marunt si ouale fierte taiate in bucati mari.