Sufleu de cartofi

Ingrediente:

4 cartofi 150 g mozzarella 2 linguri de unt 100 g sunca 8 linguri branza rasa 3 linguri de ceapa cascaval sare piper

Mod de preparare:

Cartofii se curata si se pun la cuptor, timp de 20 de minute, necuratati si impachetati in staniol! Se mai infige din cand in cand furculita in ei. Apoi, se scot din cuptor, se da jos staniolul (dupa ce se racesc putin) si se taie pe jumatate. Cu ajutorul unei linguri se scoate interiorul jumatatilor de cartof. Mozzarella se amesteca cu miezul scos de la cartofi si se condimenteaza cu sare si piper. Se prajeste putina sunca sau bacon impreuna cu ceapa! Apoi, se taie in cubulete si se amesteca cu mozzarella si se umple cartofii! Se presara branza pe deasupra si se baga la cuptorul incins pana cand se rumenesc putin. Cand sunt gata, se scot si se servesc calzi!