Placinta cu cartofi

Ingrediente:

aluat faramicios 1/2 kg cartofi 50g unt 1 ou 1/2 pahar smantana patrunjel marar sare piper

Mod de preparare:

Se prepara un aluat faramicios. Cu jumatate din aluat se tapeteaza o forma rotunda de copt, se aseaza deasupra un strat de cartofi taiati foarte subtire. Se presara cateva bucatele de unt, verdeata tocata, apoi iar un strat de cartofi, unt, verdeata, ultimul fiind de cartofi. Se acopera cu restul de aluat. Se unge cu galbenus de ou, se coace la cuptor incins 30 minute, dupa ce s-a copt, se ridica capacelul cu un cutit si se toarna inauntru smantana, scuturand bine vasul ca aceasta sa patrunda peste tot.