Omleta cu cartofi

Ingrediente:

5oua 2 cartofi fierti 40g mazare congelata 30g boabe porumb 1 lingura ulei piper sare

Mod de preparare:

Intr-un castron se adauga ouale si amestecati-le. Cele 5 oua se bat bine intr-un bol, apoi se adauga mazarea si boabele de porumb si se presara piperul si sarea, dupa gust. Intr-o tigaie, se pune uleiul si se lasa la incins, cand uleiul este incins, se pun feliile de cartofi fierti si se prajesc pana cand acestia devina rumeni. Cand s-au rumenit cartofii, se pun ouale amestecate cu legumele si se lasa la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute. Este gata cant devine aurie si pufoasa si se serveste cu o salata langa.