Drob de miel

Ingrediente:

maruntaiele de la un miel (inima, ficat, plaman si rinichi) 5 oua pesmet 2 felii de paine patrunjel marar ceapa verde ulei sare piper prapur de miel (optional)

Mod de preparare:

Organele de la miel se pun la fiert timp de 20 de minute, apoi se scot si se lasa la racit putin! Dupa, se toaca marunt si se pun intr-un bol impreuna cu cele 5 oua batute, mararul, patrunjelul, ceapa verde, sarea si piperul. Dupa ce se amesteca putin, se mai adauga painea, 2 linguri de pesmet si se amesteca iar. Se lasa putin ca sa se imbine aromele! Intre timp, se unge tava cu ulei. In tava se aseaza prapurul de miel bine spalat si apoi se adauga compozitia obtinuta si se lasa la cuptor, timp de 40 de minute, la foc mic. Drobul se serveste cald ca aperitiv!