Bors de miel

Ingrediente:

1 kg coaste de miel 300 ml bors 2 morcovi 2 cepe 1 telina 50 g orez patrunjel verde leustean verde apa sare

Mod de preparare:

Carnea o spalam si o portionam in cuburi mai mari, apoi le punem intr-o oala cu apa si putina sare, la fiert. Intre timp spalam si tocam marunt legumele, iar cand incepe sa dea in clocot apa, adaugam si legumele tocate si fierbem impreuna cu bucatile de carne. Nu uitam ca, din cand in cand, sa inlaturam spuma formata deasupra, cu o lingura sau o spumiera. Dupa 20 de minute, adaugam si orezul spalat si lasam focul mic. Cand e aproape gata, turnam borsul si presaram verdeata tocata marunt, apoi oprim focul.