Strudel cu dovleac

Ingrediente:

Pentru aluat: 2 oua 300 g faina 100 g unt 7 linguri apa rece sare Pentru umplutura: 800 g miez de dovleac zahar 20 g unt scortisoara zahar pudra

Mod de preparare:

Pentru prepararea strudelului cu dovleac, incepem mai intai sa batem untul cu un praf de sare, impreuna cu cele 300 g de faina si cele 2 oua. Se amesteca apoi, pana rezulta un aluat de placinta. Separat, se paseaza miezul de dovleac, pe cale il vom pune intr-o tigaie cu unt incins, presaram 3 linguri de zahar si scortioara, apoi lasam pe foc aproximativ 15 minute. Din aluatul rezultat, intindem doua foi subtiri, pe fiecare dintre ele se intinde umplutura de dovleac, se ruleaza si se pun intr-o tava de cuptor. Strudelele vor sta cam 30 de minute, iar cand sunt gata, se pudreaza cu zahat vanilat si se portioneaza.