Strudel cu caise

Ingrediente:

200 g caise 80 g zahar brun 150 g fistic 200 g crema de branza 100 ml smantana foitaj ulei

Mod de preparare:

Se pun caisele in apa calduta si se lasa deoparte timp de o ora. Apoi, se pune la incalzit cuptorul. Intre timp, se amesteca cu mixerul smantana, crema de branza si 50 de grame de zahar. Se indeparteaza coaja fisticului si se sfaraman bine acesta. Apoi, se pune la topit untul. Se ung foile de foitaj cu unt, se presara fistic, se pune deasupra alta foaie de foitaj si se raspandeste crema de branza si caise taiate marunt, se mai adauga inca o foaie de foitaj care se unge cu unt si se presara zahar. Se ruleaza foile, care sunt asezate una peste alta, si se baga la cuptorul incins timp de 20 de minute, stropit cu putin ulei ca sa nu se lipeasca.