Rulada cu crema de ciocolata

Foto - Rulada cu crema de ciocolata
Complexitate: usor Timp de preparare: 60 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Blat: 100 g zahar 100 g faina 40 g cacao 40 ml ulei 4 oua vanilie 1 praf de copt Crema: 100 g ciocolata neagra 20 g unt 150 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare:

Pentru blat, mai intai se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul, uleiul si vanilia. Cand au devenit o crema pufoasa, se adauga cacao, faina si praful de copt si se mixeaza din nou, pana ce toate ingredientele se incorporeaza perfect. Separat, albusurile se bat spuma, cu un praf de sare, apoi se incorporeaza peste compozitia de galbenusuri. Odata pregatit, blatul se toarna intr-o tava unsa cu unt si se coace in cuptorul incins, timp de 25 de minute. Intre timp se prepara si crema topind la bain marin ciocolata, peste ea se adauga untul si se mixeaza bine. Smantana se adauga la final, dupa ce crema de ciocolata incepe sa se raceasca, apoi se da la frigider, cam jumatate de ora. Cand s-a rumenit suficient, blatul se scoate din tava si se aseaza pe un prosop, apoi se ruleaza usor si se lasa la racit. Dupa 20 de minute, se scoate crema de la rece si se intinde pe toata suprafata blatului, ruland apoi totul. Cand e gata, rulada se da la frigider cel putin 2 ore, timp in care crema va patrunde in textura blatului si va deveni numai buna de servit.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Rulada cu ciocolata

    Rulada cu ciocolata

    Pregatirea blatului se realizeaza astfel: albusurile celor 3 oau se bat bine cu un praf de sare si zahar. Separat se bat... (mai mult)

    Citeste
  • Semifreddo de ciocolata

    Semifreddo de ciocolata

    Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul, pana devin o crema fina. Separat se bate si smantana, apoi se incorporeaza... (mai mult)

    Citeste
  • Crema ganache

    Crema ganache

    Smantana se incalzeste int-o cratita, peste ea se vor pune bucatile de ciocolata si se amesteca mereu, pana cand obtiem ... (mai mult)

    Citeste
  • Rulada cu capsuni

    Rulada cu capsuni

    Se pregateste mai intai aluatul pentru rulada, separand cele patru galbenusuri de albusurile lor. Albusaurile se bat ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura buturuga

    Prajitura buturuga

    Pentru blat se separa 6 galbenusuri, de albusurile lor. In bolul in care am pus albusurile, se adauga 6 linguri de zahar... (mai mult)

    Citeste
  • Crema de ciocolata

    Crema de ciocolata

    Se freaca galbenusurile si oul cu jumatate din cantitatea de zahar. Separat, se dizolva restul de zahar in laptele ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))