Prajitura buturuga

Foto - Prajitura buturuga
Complexitate: usor Timp de preparare: 50 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

150 g miez de nuca 100 g ciocolata neagra 200 g unt 8 oua 350 g zahar 40 g cacao 60 ml lapte pesmet

Mod de preparare:

Pentru blat se separa 6 galbenusuri, de albusurile lor. In bolul in care am pus albusurile, se adauga 6 linguri de zahar si se mixeaza pana ce devin o spuma tare. Peste spuma de albusuri se vor adauga pe rand cele 6 galbenusuri, amestecand usor, dupa fiecare galbenus adaugat, iar ultimile ingrediente pentru blat vor fi miezul de nuca pisat, dar si o lingura de pesmet, pentru a lega bine compozitia. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza pentru a-i da un aspect uniform si se coace in cuptorul incins, timp de 20 de minute. Cand s-a rumenit, se scoate din tava, se aseaza pe un servet si se ruleaza usor, lasand la racit. Pentru crema, se pun la baie de aburi laptele, ciocolata, cacao si zaharul, apoi se adauga cele 2 oua, amestecand bine, pana ce crema se ingroasa. Dupa ce se da de pe foc, se lasa putin sa se raceasca, apoi se adauga 200 g unt si se mixeaza din nou, pana la incorporarea totala a untului. Odata pregatita si crema, se monteaza prajitura. Astfel, blatul ce a stat la racit, se desface din servetul care l-a tinut rulat, iar peste acesta se intinde doua treimi din crema, apoi se ruleaza din nou. Cu restul de crema se decoreaza rulada deasupra, se presara fulgi de migdale sau ciocolata, apoi se da la frigider.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu mere si biscuiti

    Prajitura cu mere si biscuiti

    Merele se dau pe razatoare si se pun intr-o cratita, la calit, impreuna cu zaharul si apa. Cand sucul merelor se lasa pe... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu rodie

    Prajitura cu rodie

    Faina o cernem intr-un vas mai mare, peste ea se adauga praful de copt si grisul. Separat se bat ouale impreuna cu ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu budinca

    Prajitura cu budinca

    Piscoturile se aseaza pe un platou si se insiropeaza cu rom dizolvat in 100 ml de apa. Peste ele se intinde jumatate din... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu piscoturi

    Prajitura cu piscoturi

    Se prepara crema astfel: frisca se bate bine, apoi se iau cele 5 oua si li se separa galbenusurile de albusuri. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura revani

    Prajitura revani

    Se pun intr-un bol untul moale , impreuna cu zaharul si se mixeaza, apoi se adauga cele 4 oua cate unul, mixand mereu. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu nutella

    Prajitura cu nutella

    Mai intai spargem cele trei oua si le batem bine cu un mixer. Intr-un bol, punem faina cernuta impreuna cu untul topit,... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))