Crema de ciocolata

Ingrediente:

500 ml lapte 1 pahar zahar pudra 100 g ciocolata amaruie 2 galbenusuri 1 ou 150-200 g frisca

Mod de preparare:

Se freaca galbenusurile si oul cu jumatate din cantitatea de zahar. Separat, se dizolva restul de zahar in laptele fierbinte, la care se adauga ciocolata tocata marunt, iar dupa ce se amesteca bine, se combina cu prima compozitiei. Se bate totul cu telul, apoi se toarna crema in cescute sau forme mici si se asaza intr-o tava cu apa fierbinte care sa ajunga doar pana la jumatatea cestilor. Se introduce tava la cuptor, la foc potrivit pana cand crema este gata. Dupa ce se raceste complet, cestile sau formele se dau la frigider. Crema de ciocolata din forme se rastoarna pe farfurioare de desert. Se orneaza cu frisca.