Prajitura cu biscuiti si budinca

Ingrediente:

500 g biscuiti simpli Crema: 150 g ciocolata neagra 450 ml lapte 25 g unt 3 galbenusuri 20 g zahar 20 ml amidon Sirop: 70 ml lapte 20 g cacao

Mod de preparare:

Preparam crema pentru care mixam cele 3 galbenusuri, impreuna cu zaharul, amidonul si laptele. Turnam amestecul intr-o cratita si punem la fiert. Amestecam mereu, pana ce crema se ingroasa, punem ciocolata faramata si untul, incorporam usor, iar cand s-a omogenizat crema se da de pe foc. Montam prajitura pe un patou mai mare, asezand un strat de biscuiti, ii insiropam cu laptele amestecat cu lingura de cacao, iar peste ei intindem crema. Vom proceda la fel, alternand cu straturile de biscuiti si crema, pana cand ultimul strat ramane cel de biscuiti. Cand e gata, dam platoul la frigider pentru cel putin 2 ore, apoi se rastoarna prajitura pe un alt platou, deasupra ornam cu frisca sau glazura de ciocolata si e gata.