Prajitura cu pere caramelizate

Foto - Prajitura cu pere caramelizate
Complexitate: usor Timp de preparare: 80 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Blat: 150 g faina 80 g zahar 40 g cacao 40 ml ulei 3 oua 1 praf de copt vanilie sare Caramel: 60 g zahar 4 pere

Mod de preparare:

Cele patru pere se spala si se taie in felii, apoi se pun intr-o cratita cu apa fierbinte si 3 linguri de zahar si se dau in clocot, doar cateva minute, cat se se inmoaie putin. Apoi se scot perele din apa, se scurg bine si se lasa sa se raceasca. Separat se pregateste blatul amestecand intr-un bol, faina impreuna cu cele 3 galbenusuri batute spuma, uleiul, zaharul, vanilia, cacao, praful de copt si un varf de sare, iar la final se adauga cele 3 albusuri spuma si se incorporeaza usor. Ultimul se pregateste caramelul, topind zaharul pana ce capata culoarea aramie. Astfel, intr-o forma de tarta se toarna caramelul si se intinde cat sa acopere toata suprafata acesteiea, apoi se pun feliile de pere, iar deasupra se toarna compozitia de faina si cacao, se niveleaza si se da tava la cuptorul incins, pentru 40 de minute. Cand e gata, se scoate tarta din cuptor, se lasa inca in tava, cam 4 minute, apoi se rastoarna pe un platou.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu pere

    Prajitura cu pere

    Se freaca untul cu jumatate din cantitatea de zahar. Se adauga pe rand ouale batute cu furculita, laptele batut, piureul... (mai mult)

    Citeste
  • Pere umplute cu branza

    Pere umplute cu branza

    Perele se spala, se scobesc usor astfel incat sa rezulte mici cupe, in care se va introduce crema de branza aromata cu ... (mai mult)

    Citeste
  • Dulceata de pere

    Dulceata de pere

    Se spala perele si se curata. Se taie in bucati nu foarte mari si se pun intr-o cratita impreuna cu sucul de la o lamaie... (mai mult)

    Citeste
  • Compot de pere

    Compot de pere

    Perele se spala, se curata de coaja si se scot semintele si se taie felii. Scortisoara se macina. Merele se fierb in 2 ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu pere si ciocolata

    Prajitura cu pere si ciocolata

    Se pun intr-un blender fulgii de migdale impreuna cu zaharul, untul, un praf de sare si 3 lingurite de apa. Toate ... (mai mult)

    Citeste
  • Pere in sos de ciocolata

    Pere in sos de ciocolata

    Perele se spala si se curata de coaja, apoi se taie in jumatati. Peste ele stoarcem zeama de lamaie, pentru a nu oxida. ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))