Prajitura cu gutui

Ingrediente:

6 gutui mari zahar ulei de masline sare 10 g drojdie 460 g faina 1/4 l apa

Mod de preparare:

Se curata si se taie gutuile. Se pun la fiert, la foc mediu, pana cand pot fi zdrobite cu furculita. Intr-un castron mare, se dizolva drojdia in apa calda, se adauga 2 linguri de ulei de masline si o lingurita de sare. Apoi, adaugati treptat faina. Acoperiti cu un prosop de bucatarie si lasati putin deoparte. Dupa cateva minute, intindeti aluatul pe o foaie de copt si presarati zahar. Se amesteca gutuile cu zahar si se pun peste aluat. Reptati operatiunea de 2 ori, apoi coaceti la cuptor, la o temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute!