Prajitura cu crema de lapte

Foto - Prajitura cu crema de lapte
Complexitate: usor Timp de preparare: 90 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Blat: 6 oua 40 ml ulei 6 linguri zahar 100 g faina rom Crema: 4 oua 100 g zahar 1 l lapte 70 g faina 10 g unt vanilie

Mod de preparare:

Blatul se prepara in modul clasic, batand albusurile spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile se mixeaxa impreuna cu zaharul, faina, romul si uleiul. Cand s-au incorporat ingredientele, crema de galbenusuri rezultata se toarna peste albusurile spuma si se amesteca usor. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata in prealabil cu o hartie de copt si se coace la cuptor, timp de 20 de minute. Separat, se pregateste crema pentru care se pun ouale, impreuna cu zaharul, vanilia, faina si 250 ml de lapte, intr-un bol si se mixeaza bine. Restul cantitatii de lapte se pune la fiert, iar cand incepe sa fiarba, peste el se toarna amestecul de oua, lapte si faina. Se va tine pe foc mic, timp de 15 minute, pana cand continutul incepe sa se ingroase si capata consistenta unei creme, apoi se opreste focul si se lasa la racit. Blatul se taie in doua parti egale, rezultand doua foi de prajitura. Astfel, se aseaza prima foaie de blat pe un platou, peste ea se intinde crema de lapte, iar deasupra se aseaza cea de-a doua foaie. Prajitura se poare orna dupa plac, zahar pudra sau ciocolata.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu biscuiti si budinca

    Prajitura cu biscuiti si budinca

    Preparam crema pentru care mixam cele 3 galbenusuri, impreuna cu zaharul, amidonul si laptele. Turnam amestecul intr-o ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura greta garbo

    Prajitura greta garbo

    Pentru foi, vom realiza un aluat moale, din amestecul ingredientelor de mai sus, apoi il vom imparti in 5 parti egale. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu bulion

    Prajitura cu bulion

    Pentru prajitura, vom pregati mai intai aluatul, amestecand intr-un bol toate ingredinetele si framantand un aluat care ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu piscoturi

    Prajitura cu piscoturi

    Se prepara crema astfel: frisca se bate bine, apoi se iau cele 5 oua si li se separa galbenusurile de albusuri. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura Budapesta

    Prajitura Budapesta

    Pentru blat se mixeaza intr-un bol ouale impreuna cu zaharul, iar cand se formeaza o crema fina, se adauga faina si se ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu crema de gris

    Prajitura cu crema de gris

    Prajitura este foarte usor de preparat. Astfel, intr-o cratita se toarna laptele si se pune pe foc, peste el se adauga ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))