Prajitura cu crema de gris

Ingrediente:

3 foi de placinta 2 l lapte 250 g zahar 200 g gris 100 g stafide 5 oua

Mod de preparare:

Prajitura este foarte usor de preparat. Astfel, intr-o cratita se toarna laptele si se pune pe foc, peste el se adauga zaharul si grisul si se amesteca des, pentru a nu se lipi. Cand a fiert suficient, iar grisul s-a ingrosat, se da de pe foc si se lasa la racit. Intr-un bol se bat ouale impreuna cu stafidele, apoi se pun in grisul cu lapte si se amesteca. Separat, se unge o tava intinsa cu putin unt, se aseza o foaie de placinta, peste ea se toarna din umplutura de lapte si gris, apoi se porcedeaza la fel cu restul foilor de placinta. Prajitura odata montata se acopera cu un strat de ciocolata topita si se da la cuptorul incins timp de jumatate de ora, apoi se lasa la racit, se portioneaza si se serveste.