Placinta cu prune si gris

Foto - Placinta cu prune si gris
Complexitate: usor Timp de preparare: 80 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

350 g prune Aluat: 400 g faina 200 ml lapte 100 g zahar 5 g drojie uscata 1 ou coaja de lamaie sare Crema: 150 ml smantana 150 ml lapte 100 g zahar 20 g zahar vanilat 50 g gris 2 oua

Mod de preparare:

Pentru aluat, se pun intr-un bol faina, laptele, drojdia, zaharul, oul, coaja de lamaie si un praf de sare si se amesteca impreuna, pana ce se obtine o compozitie consistenta, apoi se lasa la crescut, cam jumatate de ora. Dupa ce a crescut suficient, aluatul se intinde intr-o foaie si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Peste acesta se pun jumatati de pruna si se da tava la cuptor. Intre timp se pregateste crema care se prepara punand mai intai laptele la fiert impreuna cu zaharul, iar cand s-a dizolvat zaharul definitiv, se presara grisul si se amesteca mereu, pentru a nu se lipi. Peste acestea, dupa ce s-a oprit focul, se pun cele 2 galbenusuri amestecate cu putina vanilie si se amesteca bine, iar cand s-a mai racit crema, se adauga smantana si albusurile batute spuma si se incorporeaza usor, totul. Cand s-a rumenit suficient prajitura, adica dupa aproximativ jumatate de ora, se scoate tava din cuptor, peste prajitura se intinde crema de gris, se uniformizeaza stratul de crema, apoi se da pentru inca 10 minute la copt.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu crema de gris

    Prajitura cu crema de gris

    Prajitura este foarte usor de preparat. Astfel, intr-o cratita se toarna laptele si se pune pe foc, peste el se adauga ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu prune

    Placinta cu prune

    Intr-un castron, se bat ouale, se adauga zaharul si uleiul, treptat. Apoi, se pune smantana si coaja rasa de la o ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu mere si gris

    Prajitura cu mere si gris

    Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Intr-un bol amestecam grisul impreuna cu faina, praful de copt si ... (mai mult)

    Citeste
  • Chec cu prune

    Chec cu prune

    Prunele se toaca in felii si se amesteca impreuna cu 2 linguri de zahar si lingura de gris. Se separa albusurile de ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu iaurt

    Placinta cu iaurt

    Se toarna iaurtul intr-un castron si se amesteca cu untul, ouale batute, faina si praful de copt. Se pune o foaie de ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta cu urda si marar

    Placinta cu urda si marar

    Intr-un bol, se pune faina impreuna cu margarina, 100 g zahar, praf de copt, smantana, coaja rasa si zeama de la o ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))