Placinta cu prune

Ingrediente:

1,5 kg prune 1 cana zahar 1 cana smantana 3 oua 1 cana ulei de floarea-soarelui 3 cani faina 1 lamaie 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

Intr-un castron, se bat ouale, se adauga zaharul si uleiul, treptat. Apoi, se pune smantana si coaja rasa de la o lamaie. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna aluatul. Apoi, se spala prunele si se taie pe jumatate. Se scot samburii, iar jumatatile de prune se introduc in aluat. Se introduce tava la cuptorul incins pana cand se rumeneste placinta. Se mai verifica din cand in cand cu scobitoarea, daca aceasta iese uscata din aluat inseamna ca este gata.