Prajitura cu cafea

Ingrediente:

2 linguri de cafea instant 1/2 cana lapte 100 g unt 2 cani zahar 1 lingurita esenta de vanilie 2 galbenusuri 1 varf de cutit sare 6 albusuri sucul de la o lamaie 1 1/2 cani faina

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Intr-un castron, se pune faina impreuna cu vanilia si galbenusurile de ou. Dupa ce se amesteca bine, se adauga cafeaua dizolvata in lapte. Se toarna si 2 albusuri de ou batute impreuna cu sarea si o cana de zahar, iar amestecul obtinut se pune in tava, unsa cu unt, si se lasa la copt timp de 35-40 de minute. Cand este gata, se stinge focul si se lasa la racit. Pentru glazura, se bat la viteza mare 4 albusuri de ou cu putin zahar si sucul de lamaie.