Spuma de mere cu cafea

Foto - Spuma de mere cu cafea
Complexitate: mediu Timp de preparare: 45 minute
5.00 5 3 voturi / pareri

Ingrediente:

800 g mere 5 linguri zahar brun 6 albusuri 4 linguri cafea concentrata (sau 1-2 lingurite nes) 6 linguri frisca (optional)

Mod de preparare:

Merele se spala si se curata de coaja se de casuta cu seminte, se taie felii subtiri si se fierb cu foarte putina apa, se strecoara si se paseaza. Piureul de mere se amesteca cu 2 linguri de zahar si se tine pe foc tare 1-2 minute, sa se mai ingroase. Se lasa sa se raceasca. Se prepara 4 linguri de cafea concentrata. Albusurile se bat spuma tare cu 1 lingura de zahar si se inglobeaza in piureul racit impreuna cu cafeaua. Intr-o cratita separata, se caramelizeaza 2 linguri de zahar. Se toarna compozitia de mere si se fierbe pe baia de apa 10-15 minute, pe foc mic. Se lasa sa se raceasca 15 minute si se rastoarna pe platoul de servit.

Cine doreste poate sa orneze cu frisca. Cafeaua se poate inlocui cu 1-2 lingurite de nes.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Spuma de mere

    Spuma de mere

    Merele, curatate si taiate bucatale, se pun la fiert cu putina apa, zahar si zeama de lamaie. Cand s-au inmuiat, se trec... (mai mult)

    Citeste
  • Lichior de cafea

    Lichior de cafea

    Intr-o sticla se bun boabele de cafea si se toarna alcool pana se umple! Timp de 12 zile se va lasa deoparte. Dupa ce au... (mai mult)

    Citeste
  • Crema de cafea

    Crema de cafea

    Boabele de cafea se zdrobesc foarte bine, iar laptele se pune la fiert, intr-o cratita. Cand acesta a fiert, se opreste ... (mai mult)

    Citeste
  • Tiramisu mascarpone

    Tiramisu mascarpone

    Intr-un bol, se amesteca branza mascaprone impreuna cu zahar si un ou. In alt vas, se bat albusurile pana cand devin ... (mai mult)

    Citeste
  • Tort de cafea

    Tort de cafea

    Mai intai preparam blatul pentru care, separam galbenusurile celor 6 oua, de albusuri. Albusurile le mixam cu un praf de... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de mere

    Sufleu de mere

    Lamaia se spala bine, se rade coaja si se stoarce sucul. Merele se spala, se curata de coaja si se taie felii subtiri. ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))