Jeleu de cafea

Ingrediente:

3 linguri de cafea macinata 2 pahare lapte 1/4 baton vanilie zahar tos (dupa gust) 1/4 pahar apa clocotita 20 g gelatina 2 linguri apa rece 150 g frisca batuta 1 pachetel zahar vanilat

Mod de preparare:

Gelatina se pune in apa rece si se lasa sa stea 30 de minute. Intre timp cafeaua, impreuna cu vanilia taiata firicele, se fierbe in lapte, la fel cum se prepara obisnuit o cafea naturala cu apa. Dupa ce se aseza cafeaua, se strecoara si se indulceste dupa gust. Gelatina se pune in apa clocotita si se dizolva complet, apoi se adauga la cafeaua cu lapte. Se da la rece, iar inainte de a incepe sa se gelatinizeze, se toarna intr-o forma stropita bine cu apa si se da din nou la frigider, unde sta cateva ore, dupa care se rastoarna in forma. Jeleul se orneaza cu frisca batuta, aromata cu zaharul vanilat.