Gogosi vieneze

Ingrediente:

400 g faina 250 g zahar 250 g unt 100 g fistic 50 g miez de nuca tocat 6 oua coaja de lamaie sare

Mod de preparare:

Intr-un bol se pun 3 oua si se mixeaza impreuna cu un praf de sare, zaharul, coaja de lamaie si faina, pana ce rezulta un aluat moale, ce poate fi mulat usor. Celorlalte 3 oua li se separa galbenusurile de albusuri si se vor folosi doar albusurile ce vor fi batute spuma, iar cand se intaresc, se adauga miezul de nuca si fisticul. Astfel, se vor forma gogosile, rezultand mici colacei ce se vor scufunda in compozitia de albus si fistic si se vor aseza pe o tava de cuptor. Odata formate toate gogosile, se da tava la cuptorul incins timp de 25-30 de minute, iar cand devin rumene deasupra, se scot din cuptor, se aseaza intr-un cos si se pudreaza cu zahar. Se servesc calde.