Cheesecake cu dovleac

Ingrediente:

300 g branza 200 g miez de dovleac 150 g zahar 200 g unt 200 g pesmet 70 ml smantana 2 oua vanilie ghimbir caja de lamaie

Mod de preparare:

Se pregateste mai intai aluatul pentru tarta. Astfel se vor amesteca untul, zaharul si pesmetul, rezultand o compozitie sfaramicioasa. Aceasta se va intinde intr-o forma de tarta, unsa cu unt. Tava se da la cuptorul incins, timp de 10 minute. Intre timp se prepara umplutura, punand intr-un bol smantana, coaja de lamaie, cele 2 oua, branza sfaramata, vanilia, un praf de ghimbir si miezul de dovlec, ras. Se foloseste un blender, cu ajutorul caruia se vor amesteca toate aceste ingrediente, apoi se scoate tava din cuptor, peste blat se toarna compozitia de dovleac, se intinde uniform, apoi se coace in continuare, pentru inca jumatate de ora, la foc mic.