Briose cu dovleac

Ingrediente:

200 g faina 50 g unt 250 g dovleac 2 linguri ulei 2 oua 150 g zahar 50 g miez de nuca 1 praf de copt esenta de vanilie 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Se curata dovleacul de coaja si se da pe razatoare. Apoi se pune dovleacul ras intr-o tigaie si se lasa la calit impreuna cu 75 de g de zahar si doua linguri de ulei. Cand a inceput sa se innabuse dovleacul, se adauga si 50 de grame de miez de nuca macinat. Separat se bat ouale cu 75 de grame de zahar, untul, un praf de copt, vanilie, cacao si faina. Se amesteca bine totul, pana se obtine un aluat moale. Peste aluatul rezultat, se pune dovleacul calit si se amesteca usor. Compozitia se aseaza in formele de briose, se pun in tava de copt si se dau la cuptorul incins. Dupa 30 de minute sunt gata.