Vinete umplute cu branza

Ingrediente:

2 vinete mari 250g branza telemea amestecata cu 250g branza de vaca unt sare

Mod de preparare:

Vinetele necuratate se taie in doua in lung, se sareaza si se coc pe jumatate la cuptor si se scobesc ( miezul se toaca si se servesc separat ). Jumatatile de vinete scobite se umplu cu branza telemea amestecata cu branza de vaca, frecate bine impreuna. Se pun vinetele umplute, stropite cu unt topit, intr-o forma rezistenta la foc, unsa cu putin unt si se dau la cuptor potrivit sa se rumeneasca.