Spanac cu oua

Ingrediente:

500 g spanac 2 oua 100 ml lapte 20 ml smantana usturoi sare piper

Mod de preparare:

Spanacul spalat se fierbe in apa cu putina sare. Dupa 10 minute, il scoatem din apa, il scurgem si il tocam. Calim trei catei de usturoi, peste care adaugam spanacul si laptele. Fierbem spanacul in lapte, apoi turnam compozitia intr-o tava. Ouale le batem bine cu o furculita, le amestecam impreuna cu smantata si condimentele si le turnam in tava. Dam tava la cuptorul incins, pentru 35 de minute, iar cand a capatat crusta rumena deasupra, se opreste focul, se portioneaza si se serveste.