Rulada cu spanac

Ingrediente:

500 g spanac 250 g smantana 250 g branza 1 pachet foetaj de placinta 3 oua sare

Mod de preparare:

Pentru rulada cu spanac, pregatim mai intai spanacul, pe care il spalam si il oparim in apa fiarta, apoi il tocam marunt. Dupa ce spanacul s-a mai racit, il asezam intr-un bol si adaugam peste el branza rasa, smantana, cele 2 oua si un varf de sare, dupa gust. Amestecam totul, iar compozitia rezultata o vom folosi pentru a umple foile de placinta. Astfel, vom intinde pe rand cate o foaie de aluat, peste ea vom aseza din compozitia de spanac, acoperind toata foaia, apoi rulam formand rulada. Procedam la fel cu urmatoarele foi, pana cand epuizam toata compozitia de spanac si branza. Cand am terminat de format rulourile, le asezam pe rand intr-o tava tapetata cu unt, le ungem cu ou batut si le dam la copt, in cuptor, pentru 30 de minute. Cand sunt gata, se scot din tava, se feliaza si se servesc fierbinti sau calde, putand fi considerate un fel principal, dar si o garnitura pentru fripturi.