Frittata cu spanac

Ingrediente:

200 g cascaval 1 ceapa 250 g spanac 5 oua 200 ml lapte 2 catei de usturoi ulei sare piper

Mod de preparare:

Spanacul se oparaste in apa fiarta, dupa care se scurge bine si se toaca marunt. Punem intr-o tigaie ulei si il incingem. In el vom cali ceapa tocata si usturoiul pisat. Ouale se bat bine, pana devin spuma, in ele vom pune sare, piper, cascaval ras si spanacul tocat. Toate acestea, amestecate, le vom adauga in tigaie. Vom gati frittata de spanac, asemena unei omlete, rumenind pe ambele parti.