Frittata cu somon afumat

Ingrediente:

60 g somon afumat 50 g cascaval ras 40 g smantana 20 g unt 3 oua marar sare piper

Mod de preparare:

Intr-un bol se mixeaza bine ouale, impreuna cu smantana. Se toaca mararul fin, iar somonul in cubulete mici si se dauga peste oua, apoi se presara piper si sare si se amesteca in continuare. Intr-o tigaie se topeste untul, iar cand incepe sa sfaraie se toarna continutul din bol. Se lasa focul mic si se gateste asemanator unei omlete, doar ca se acopera tigaia cu un capac, lasand pe foc 10 minute, timp in care se va gati suficient. Cand e gata se aseaza frittata pe o farfurie, se presara cascavalul ras si se serveste calda.