Foietaj cu spanac

Ingrediente:

1 foaie de foietaj 150 g spanac 50 g parmezan 70 g cas ulei sare

Mod de preparare:

Spanacul se spala si se opareste in apa fierbinte, apoi se toaca marunt. Intr-un bol se dau pe razatoare parmezanul si casul, iar peste ele se adauga spanacul tocat, uleiul si condimentele, amestecand bine, pentru a omogeniza compozitia. Foaia de aluat de aseaza intr-o tava de copt, peste ea se intinde umplutura de spanac si se ruleaza usor. Se unge deasupra cu ou si se coace la foc mic, timp de 25 de minute. Cand s-a rumenit, se scoate din tava, se feliaza si se serveste fierbinte sau rece, ca aperitiv.