Risotto cu legume

Ingrediente:

400 g orez 1 l supa de pui 125 g unt 2 cepe 2 catei de usturoi 150 g morcov 100 g sparanghel patrunjel 150 ml vin alb sec 80 g parmezan ras sare piper negru macinat

Mod de preparare:

Intr-o cratita, se topeste untul si se adauga usturoiul, ceapa si morcovul, taiate marunt, si se amesteca bine. Apoi, se adauga si sparanghelul tocat si putina sare. In cele din urma, se pune orezul si supa de pui. Se gateste timp de 15 minute. Apoi, se pune patrunjelul, vinul alb sec si parmezanul ras si se acopera cratita! Dupa cateva minute, se stinge focul si se poate servi!