Risotto cu ciuperci

Ingrediente:

400 g orez 300 g ciuperci 1 l supa de pui 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 pahar vin alb 75 g parmezan 70 g unt smantana sare piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, se pune ceapa tocata la calit impreuna cu usturoiul si putin unt. Dupa 2-3 minute, se includ si ciupercile tocate si se mai gatesc cateva minute. Apoi, se adauga orezul si paharul de vin alb impreuna cu supa de pui, amestecand constant, aproximativ 15-20 de minute. Cand orezul devinde fraged si capata o textura cremoasa, se stinge focul si se rade parmezan si se pune putina smantana.