Pastai cu cartofi

Ingrediente:

500 g pastai 500 g cartofi 50 ml ulei 50 g unt 2 cepe 3 catei Usturoi marar verde Sare

Mod de preparare:

Fasolea si cartofii se spala si respectiv se curata, apoi cartofii se taie in cubulete, iar fasolea se rupe in bucati mai mici. Intr-o oala mai incapatoare se pun cuburile de catofi si fasolea, iar peste ele se toarna apa cat sa le acopere. Se vor lasa la fiert, timp de aproximativ 40 de minute, la foc mic, apoi se piseaza usturoiul si se adauga peste legume. Separat, ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei, peste ea se adauga untul si se ia de pe foc. O data ce au fiert suficient, se scurg legumele de apa si se transfera intr-un alt vas, peste ele se adauga amestecul de ceapa si unt, dar si mararul verde tocat. Se amesteca totul si se serveste imediat.