Pastai cu maioneza

Ingrediente:

500 g pastai 7 catei de usturoi 2 oua 1 lamaie ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Se clatesc bine pastaile de 3-4 ori, se taie si se pun la fiert, pentru 12 minute, in apa cu sare si cateva felii de lamaie. Dupa ce s-au fiert bine, se mai clatesc o data cu apa rece si se lasa sa se scurga de apa. Apoi, din doua galbenusuri, unul fiert si altul crud, se creeaza o maioneza completata cu zeama de lamaie, batandu-se cu mixerul. Se curata si se piseaza usturoiul, se amesteca cu putin ulei si cu maioneza. La final, se aduaga pastaiile, se amesteca si se poate servi.