Ciorba de pastai

Ingrediente:

800 g fasole pastai 1 ceapa 1 ardei gras 2 morcovi 6 rosii 4 catei de usturoi 100 ml otet 1 lingura faina 2 linguri ulei patrunjel sare

Mod de preparare:

Se taie si se spala bine sub un jet de apa rece pastaiile. Apoi, se curata morcovii, se taie cubulete si se pun la fiert intr-o oala mare. Dupa 10 minute, se adauga pastaile! Intre timp, se decojesc rosiile si se toaca cat mai marunt impreuna cu ceapa si usturoiul. Intr-o cratita mai mica, se pune putin ulei si se rumenesc ceapa, usturoiul impreuna cu ardeiul gras, taiat cubulete. Dupa 2-3 minute, se adauga o lingura de faina, rosiile si putin iaurt. Se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc, timp de 5 minute. Apoi, se toarna peste pastai. Se adauga putin otet si se mai lasa la fiert 10 minute, la foc mic. Se condimenteaza cu sare si se adauga patrunjel, dupa ce se stinge focul!