Mancare de fasole verde

Ingrediente:

400 g fasole verde usturoi 1 ceapa 50 g de samantana 1 rosie 2 linguri de ulei sare piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mai mare, se incinge uleiul, peste care se pun ceapa si usturoiul la calit. Rosia se toaca in cubulete si se pune si ea in tigaie, apoi se toarna cam 400 ml de apa si se lasa la fiert. Cand apa incepe sa scada, se aduga si fasolea ce a fost spalata si rupta in bucati, in prealabil. Dupa aproximativ o jumatete de ora, se incorporeaza si smantana, impreuna cu uleiul si se condimenteaza totul cu sare si piper. Cand e gata, se serveste fierbinte, alaturi de putin cascaval ras. Poate fi gatita si in zilele de post, daca nu adaugam smantana.