Ghiveci de legume

Ingrediente:

1 vanata 2 morcovi 150 g fasole verde 10 rosii cherry 3 buchete brocolli 1 ceapa 1 ardei gras 150 g mazare 3 catei de usturoi 1 cartof 100 ml ulei 1 cutie rosii in bulion patrunjel sare

Mod de preparare:

Intr-o cratita, se pune ceapa tocata marunt impreuna cu 3 linguri de ulei, la foc mic. In timp ce se caleste ceapa, se taie ardeiul, cartoful si morcovii cubulete, respectiv rondele, apoi se adauga in cratita impreuna cu mazarea, usturoiul tocat marunt, fasolea verde si restul de ulei. Se toarna o cana de apa, se condimenteaza cu putina sare si piper, se amesteca si se lasa sa dea in clocot. Apoi, se adauga si rosiile cherry impreuna cu brocolli si rosiile in bulion. Se amesteca, iar dupa 5 minute se muta la cuptor cateva minute. La final, se presara patrunjel tocat marunt si se depoziteaza in borcane pentru la iarma.