Drob de legume

Ingrediente:

100 g masline 200 g orez 200 ml supa de legume 2 linguri boia dulce 2 cartofi 4 cepe 2 morcovi 1 radacina telina 5 linguri pesmet patrunjel marar sare piper

Mod de preparare:

Pentru inceput, vom pune orezul ce a fost spalat, la fiert, in apa cu putina sare. Intr-o alat cratita, se vor fierbe cartofii, fara a-i decoji. Iar cand sunt gata, se lasa sa se raceasca, se decojesc si se dau pe razatoarea mica. La fel si morcovii impreuna cu telina se vor da pe razatoare si se vor pune intr-un bol, alaturi de cartofii pasati. Cele patru cepe se toaca marunt si se calesc in ulei, urmand sa aduagam si celelalte legume si sa le gatim impreuna. Maslinele le feliem si le scoatem samburii, iar cand orezul a fiert, le vom pune impreuna cu orezul, peste legumele calite. Se amesteca totul cu pesmet si 200 ml de supa de legume, se presara verdeata si se condimenteaza, dupa gust. Compozitia obtinuta se aseaza intr-o tava si se va gati in cuptor pentru jumatate de ora.