Drob de soia

Ingrediente:

250 ml de suc de rosii 1 foaie de aluat de post 1 pachet de granule de soia 100 g faina 3 linguri de ulei 2 cartofi 1 ceapa 1 morcov 2 catei de usturoi 3 linguri de ulei delikat patrunjel verde marar cimbru sare

Mod de preparare:

Soia se pune la fiert, in apa cu suc de rosii, pentru aproximativ 20 de minute. Cartofii se fierb si se maruntesc, la fel si morcovii si se dau pe razatoare. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se caleste in ulei incins, cand aceasta incepe sa devina transparenta, se vor adauga si cartofii impreuna cu morcovii si se lasa la inabusit. Cand s-au facut, legumele se vor pune peste soia, se condimenteaza si se adauga verdeata. Separat, se tapeteaza o tava cu ulei, se intinde pe fundul ei foaia de aluat pe jumatate, peste ea se toarna compozitia si se intinde pe toata foia, apoi se acopera ca jumatatea cealalta de aluat. In cuptorul incins, se da tava cu drob, pentru 1 ora. Cand e gata, se potioneaza si se serveste.