Coaste de porc dulci picante

Ingrediente:

1 kg coaste de porc 1 l bere 250 ml apa 100 ml sos de soia 200 ml bulion boia iute piper boabe ghimbir sare piper macinat

Mod de preparare:

Coastele se portioneaza si se pun intr-o oala cu apa si litrul de bere. Se fierb cam jumatate de ora, impreuna cu boabe de piper si putina sare. Intr-o tigaie preparam sosul punand bulionul, sosul de soia, boiaua iute, piperul si ghimbirul ras. Tinem pe foc pana cand sosul devine gros si consistent. Cand au fiert coastele, se pun intr-un vas mai mare, peste ele turnam si sosul de bulion si dam la cuptor pentru 30 de minute. Se servesc fierbinti, alaturi de salata preferata.