Cannelloni cu spanac

Ingrediente:

10 cannelloni 500 g spanac 500 g rosii 2 cepe 100 ml ulei de masline 100 ml lapte parmezan 2 catei de usturoi sare piper

Mod de preparare:

Spanacul se spala bine si se toaca marunt. Rosiile se curata de coaja, se taie in cubulete, la fel si ceapa, apoi se aseaza intr-o tigaie cu ulei incins, impreuna cu usturoiul maruntit, sare si piper. Dupa 20 de minute, adaugam si spanacul si laptele si lasam in continuare la fiert. Cu sosul obtinut, vom umple fiecare canelloni si le asezam pe rand intr-o tava. Peste ele vom presara parmezanul ras si le vom da la cuptorul incins pentru jumatate de ora. Cand sunt gata, se servesc fierbinti, cu busuioc deasupra.