Ardei umpluti cu branza

Ingrediente:

8 ardei 350 g branza feta 250 g telemea de vaca 2 oua 3 linguri cu smantana ulei de masline marar sare piper

Mod de preparare:

Ardeii se spala si li se indeparteaza codita si semintele din interior. Dupa ce am curatat si splat ardeii, preparam umplutura. Astfel, amestecam branzeturile, pe care le faramam cu o furculita, apoi adaugam ouale, mararul si smanatana si mixam bine, pana se omogenizeaza crema de branza. Condimentam cu piper si sare, dupa gust si umplem cu aceasta crema, toti ardeii curatati. Ardeii umpluti, se ung cu putin ulei de masline, se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor. In 20 de minute sunt gata, iar dupa ce ii scoatem din cuptor ii putem servi fierbinti.